1. 红肠切片，辣椒去籽切成片，葱切段

2. 锅中放少许油（油千万不要放多，因为红肠里有油）放入辣椒煸炒

3. 待辣椒变清亮，有一点焦焦的时候加入红肠翻炒

4. 锅内加入1茶匙料酒，1勺醋，1茶匙糖，快速翻炒

5. 加入葱段，等红肠变卷，美味的红肠辣椒就做好了