主料:
辅料:
步骤:
- 1. 1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。2加入橄榄油,慢速搅拌2分钟,快速搅拌4分钟。3 揉至扩展阶段可以拉出薄膜4,取出面团。5 放发酵箱,静置30分钟。6面团变得稍微大写7将面团分割成各重90G的面团,滚圆,从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟8压扁面团,9用掌心将面团滚圆。修整形状,放发酵箱静置30分钟。10将面团收口朝下放在烤盘上,从上往下轻拍,11 进行第二次发酵30分钟。12发酵好后在表面涂抹橄榄油
- 2. 13撒上迷迭香,14用筷子等工具在面团上戳洞。15撒上帕尔玛奶酪(喜咸多撒些)。16 预热烤箱220度烘烤10分钟