材料准备好，鱼柳，胡萝卜，豆角，为了让娃多吃的素菜哦，鸡蛋忘记拍了，哈哈

鱼，胡萝卜，豆角切成丁，胡萝卜不想切麻烦的话，可以先刨成丝，再切断

蒜备好，鱼柳打入一个小点的鸡蛋，加点蚝油，少许盐和料酒，调匀放置一会……鱼柳本来有点咸，不要加多了盐

热锅上油，烧热后先放入鱼柳，鱼肉收干后，装盘……三到五分钟，肉质不老

豆角入锅，放入蒜末，豆角难熟，故先炒

半熟后，加入胡萝卜，加入盐，少许蚝油，加点水，炒熟

加入鱼柳，拌匀

加入煮好的米饭，充分炒匀，不用加什么佐料了，很鲜美，给小孩吃的，少加佐料较好

出锅啦，很鲜美，宝贝很快吃掉一盘哦……鱼没有刺，吃的放心，也吃了很多素菜