1.材料。

2.开火融化黄油，加入牛奶热至37度。

3.酵母揉碎放进面包机内胆，倒入牛奶拌至酵母完全融化。。

4.然后加入白糖，盐，豆蔻粉，鸡蛋和420克面粉，开动面包机揉面15分钟。

5.取出面团盖上保鲜膜发酵30分钟。

6.泡打粉跟80克面粉搅均匀，刮出面团跟剩余的面粉揉合。

7.揉成8个光滑的小面团放在烤盘里盖上布排气20分钟。

8.烤箱预热225度，面团涂上蛋液放入烤箱中层烤10-15分钟。

9.加20克白糖打发鲜奶油。

10.杏仁酱跟牛奶糊成泥。

11.在冷却的面包顶上割出一个三角形，中间放入杏仁酱再把奶油装入雕花袋用雕花嘴挤出奶油花样。

12.做好的面包最后撒上一些糖分。