小窍门： 椰子要挑重的，摇起来水声不太响，我买的时候老板已经帮我敲壳了，回来自己削皮就好。肉类方面随你们喜欢放哪个部位，我是觉得反正煲汤就是喝汤，肉熬久了也没什么口感。