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  “用打豆浆的豆渣来煎饼,吃起又香又健康,又不浪费!”...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

豆渣(4大匙)

辅料

 
豆浆(适量) 面粉(2匙)
玉米淀粉(一匙) 鸡蛋(4一5个)
胡椒粉(少许) 花椒粉(少许盐)
(适量) (适量)
葱花(100克)

豆渣葱油鸡蛋饼的做法步骤

打豆浆用乘下的豆渣4匙,(这个量有点大,全家4人左右都够吃)豆浆留一杯备用

同样的匙,放2匙面粉,一匙玉米淀粉或土豆淀粉,打4个鸡蛋

再加入胡椒粉,花椒粉和盐(不用放味精)

搅拌好,有点干

有点干就加点豆浆在里面,注意也别太清了,太清煎出的饼不成形

最后加入切碎的葱花,搅拌好!

平底锅里每煎一个放一小匙油

放两匙拌好的豆渣,滩平,中到小火慢慢煎

一两分钟后可以翻个面再煎

两面都煎得黄黄的就出锅可以吃了!

下一杯豆浆

下牛奶

下稀饭,再加点其它杂粮,健康美味的快手早餐来了!

小贴士

小窍门: 豆渣我只过滤一下,没有挤干水的,干了就加点豆浆

©本菜谱的做法由 52101314 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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