不用加液体量,因为豆渣含水份。
主料:
辅料:
- 盐1/4小匙
步骤:
- 1.黄油切小粒室温软化。
- 2.加入糖粉搅打至发白,(我用的砂糖,融合不好)
- 3.面粉加入泡打粉及盐,混合后过筛。
- 4.豆渣拧干水份。
- 5.将面粉及豆渣加入黄油中,翻拌均匀。
- 6.拌好的面团放入垫好保鲜膜的盒子里压平放入冰箱冷冻两小时定型。
- 7.倒扣出冷冻成型的面团,切成块装。
- 8.将块状饼干坯整齐码放烤盘中,我的切的薄,摆不下,所以摆得密。(要摆放宽松些,烤时会膨胀)
- 9.烤箱170度预热10分,中层上下火170度热风功能烤20分钟出炉,晾凉变脆即可装瓶密封保存。