shanshan_1106发布于2016-06-12 10:17:212540收藏主料:高筋粉(260克)细砂糖(45克)盐(2克)干酵母(3克)鸡蛋液(45克)辅料:低筋粉(20克)黄油(20克)豆浆(170克)燕麦片(100克)步骤:先把配料中除黄油,燕麦片外的所有材料放入面包桶内,液体在下面启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段能拉出薄膜滚圆放在大碗内放入烤箱,旁边放一碗热水,发酵至2倍大小发酵好的面团,因为发太高了,碰到了烤箱边,最好用大盆排气揉圆分成四等份取一个拍扁放上1/4的燕麦片揉匀放在烤盘里,放入烤箱发酵,同时放入一碗热水发酵至2倍大小后,烤箱170度预热,放入中层烤制28分钟,期间上色完成后及时盖上锡纸成品标签:早餐烘焙甜味烤数小时普通难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆