把肉切丁

菠萝破开，用刀掏空。菠萝切跟肉差不多大小的丁

热锅旺油，把码好水豆粉肉丁放油锅，快速炒散。在放豆瓣酱，泡椒炒上色，继续放菠萝丁，油炸花生米，红海椒一起炒会，放白糖，醋就可以啦【麻辣咸香略带甜酸味】

把炒好的肉丁，放掏空的波莱里。热量跟菠萝相遇，菜是越来越香