qzaczmgi发布于16760收藏主料:鸡胗500克辅料:黄西葫和绿西葫香菜少许葱蒜辣椒粉孜然粉盐生抽老抽料酒糖步骤:1. 葱切葱花,蒜切末,尖椒斜刀切丝,香菜切段2. 鸡胗中间切段,用切成花刀后剁成小块3. 锅中坐水,水开后放入鸡胗焯两分钟,用冷水冲凉备用4. 锅中倒油,油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香5. 下入焯好的鸡胗翻炒6. 点一点儿热水,然后依次加入盐,生抽,老抽,料酒,少许糖,辣椒粉7. 出锅前洒上孜然粉和香菜段即縷标签:炒朋友聚餐老少皆宜香家常菜午餐老年食谱晚餐秋季冬季大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱泡椒鸡胗爆炒鸡胗酸辣鸡胗青椒炒鸡杂