trm448trm发布于2016-04-29 15:57:102550收藏1.整个炒制过程要用大火，不宜多烧2.生抽比较咸，不用放盐主料：黄鳝丝450g春笋2根辅料：油100g生抽2小勺老抽1小勺白砂糖1茶匙料酒1小勺蒜2瓣香葱3根姜5片胡椒粉少许麻油少许步骤：1.春笋，鳝丝2.鳝丝洗净切寸段3.春笋去壳一切二，入水煮5分钟，捞出用冷水冲洗后切粗丝4.葱、姜、蒜切末待用5.起油锅（油要略多些），放入鳝丝、蒜末翻炒至变色，倒入料酒翻炒出香味6.放入生抽、老抽翻炒几下7.倒入笋丝翻炒一会，放少许糖，炒至收汁8.盛出，撒上葱花、胡椒粉9.淋上麻油标签：下酒菜快手菜增强免疫力炒大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨炖春笋春笋烧鱼块油焖春笋肉丝春笋炒酸菜
