1.将面包材料中的除黄油和蔓越莓外的所在材料放一起揉至光滑面团。

2.加入黄油、蔓越莓揉至拉出薄膜，面团进行第一次发酵。发好的面团取出排气，分割成自己喜欢的大小的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

3.取一个小面团，擀开再折叠三折状。

4.转90度擀开再折三折。

5.再擀成长圆形，自上而下卷成类似橄榄形。

6.收口捏紧，放黄金烤盘进行第二次发酵。

7.发好的面团表面筛上面粉。

8.用利刀在上面划几道。烤箱预热200度烤12分钟（根据自家烤箱自行调整）。