1：冰冻鱿鱼，焯水去一定要加料酒去腥。
2：口味重，能食辣者，可加重辣椒的量。
3：韩式辣酱有咸味，口味清淡的，后期也可不加盐。
4：韩式辣酱也可提前用生抽，适量凉开水稀释再用。
2：口味重，能食辣者，可加重辣椒的量。
3：韩式辣酱有咸味，口味清淡的，后期也可不加盐。
4：韩式辣酱也可提前用生抽，适量凉开水稀释再用。
主料：
辅料：
步骤：
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1.冰冻鱿鱼，室温解冻。![]()
2.各式配料准备。小香芹，小米椒，生姜，蒜米洗净。![]()
3.解冻好的鱿鱼圈，洗净下锅焯水。水中加料酒去腥味。![]()
4.小香芹切段，小米椒，生姜，蒜米切碎。![]()
5.热锅凉油，下小米椒，生姜，蒜米翻炒。![]()
6.入小香芹翻炒。![]()
7.入焯水后的鱿鱼圈翻炒。![]()
8.下入两勺韩式辣酱翻炒。![]()
9.淋入适量生抽翻炒。![]()
10.加少许盐调味。![]()
11.收汁后关火装盘。
