1，煎牛排时，不要用铲子压，以免把汁液压出，影响口感。
2，牛排可以根据自己的喜好煎成5分熟，7分熟或者全熟的。
2，牛排可以根据自己的喜好煎成5分熟，7分熟或者全熟的。
主料：
辅料：
步骤：
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1.牛排切片。![]()
2.放进保险袋用擀面杖敲疏松。![]()
3.加入洋葱碎，胡椒粉，葡萄酒抓匀，腌渍约30分钟。![]()
4.把洋葱，彩椒，西葫芦切好。![]()
5.平锅放黄油化开。![]()
6.把腌渍好的牛排放入。![]()
7.中火煎至两面变色，边上放蔬菜煎软。![]()
8.锅里放黄油，下洋葱末煸香，放生抽，一点水，黑胡椒沙拉，盐烧开，勾水淀粉。![]()
9.把牛排和蔬菜放到盘里，较上料汁，盛上米饭即可。![]()
10.黑椒牛排。。。。。。。。。。
