1.? 海白虾洗净，化冻，热水烧开中火煮2分钟，捞出放凉去皮

2.苹果和橙子洗净，苹果切成1cm大小的方块，橙子去皮，沿着橙子瓣儿切下来

3.?芦笋切成大段，焯水烫熟，煮熟的鸡蛋切成鸡蛋片

4. 生菜撕碎放在盘子最下面，依次码放芦笋，海白虾，橙子，苹果和樱桃，洒盐、黑胡椒和橄榄油即可食用