无
主料:
- 高筋面粉250g
辅料:
步骤:
- 1.先将除黄油以外的材料放入面包机中,糖和盐最好放在面包桶的对角两侧,然后选择揉面功能揉10分钟
- 2.然后再加入黄油,继续揉20分钟直到揉到扩展阶段
- 3.抻起面团,感觉面团伸展性很好,可以拉手膜
- 4.再放入面包机进行第一次发酵,发酵至原面团的1.5倍大
- 5.将面团揉至光滑,然后盖保鲜膜进行15分钟发酵
- 6.然后擀成薄名片,大约2厘米左右
- 7.在面片上用刀平均切成8个三角形
- 8.在三角底部的中间切一刀,放上蜜红豆
- 9.卷起来
- 10.排入烤盘,放进烤箱,烤箱中放一碗温水发酵到原生柸的2倍大
- 11.结束后取出来,烤箱预热180度,上火小,下火大烤15分钟