1. 主辅料：莴笋、蒜、红辣椒

2. 把莴笋洗净，分别把莴笋切片，莴笋叶切块。

3. 起锅热油，放入蒜、红辣椒炒香。

4. 放入莴笋、莴笋叶炒熟，加盐、味精调味。

5. 翻炒均匀，出锅装盘