无
主料:
- 酱牛肉500g
辅料:
步骤:
- 1.酱牛肉切稍厚的片铺在油纸上
- 2.烤箱预热,150度上下火15分钟,烤到表面发干。
- 3.牛肉放凉备用
- 4.干红辣椒提前用开水煮煮。锅里放油,比炒菜多点,放煮过的红辣椒炒香。放葱姜蒜煸炒,放花椒,麻椒炒香。
- 5.加盐、糖、蚝油、白酒、生抽和水中火把辣椒煮进味。爱吃辣的可以加煮辣椒的水。
- 6.大火把汁收的略浓一点,但别把汁收的剩太少。关火后放青红椒,料汁放凉备用。
- 7.把料汁和牛肉拌在一起,腌会再拌拌。让牛肉充分沾上料汁就好了。我对这样的东东毫无抵抗力。