小窍门： 小英子心语：1. 排骨选用小排最好，提前腌制入味透彻。2. 糯米需要长时间浸泡，我是泡了2天，糯米一开始洗好了，在以后的时间里只换水就可以了，一天早晚换两边，夏季更要勤换这点防止天气过热变质。