小窍门： 1、肉类焯水，汤是否留用，要看肉的种类及清洗程度而定，不是一定要或者一定不要的。2、电压力煲煲汤很省心，如果有时间用砂煲更好啊。
主料：
辅料：
- 盐(适量)
步骤：
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材料图。土鸡我用了一半鸡架，两个鸡腿，一根排骨 十几条沙虫。![]()
沙虫剪开，洗净细沙，备用。![]()
鸡块排骨一起焯水，加上姜片，这里焯水的汤水不用倒掉，过滤后直接用就好了。焯水后的肉块洗干净。![]()
胡萝卜山药去皮切滚刀块。![]()
将食材及过滤后的汤一同下锅。![]()
选择压力煲一个合适的程序，程序结束后就好了。吃时调入盐就好了。鲜汤调味不用太复杂，本味儿最好了。
