小窍门： 1、羊肉要事先焯烫一下，可以去除大部分的浮沫，减少肉的腥膻味道2、大火烧开后，改小火煨煮，让羊肉的营养充分溶解在汤汁中3、盐和枸杞子后放入4、我没有放过多的调味品，最后的成品有最原始的肉的清香5、加入香菜和枸杞子，不仅起到点缀的作用，还增加了营养
主料：
辅料：
步骤：
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准备食材：羊后腿肉、白萝卜、枸杞子、香菜![]()
枸杞子用清水浸泡![]()
香菜洗净切碎![]()
白萝卜切滚刀块![]()
羊后腿肉去筋膜，切块![]()
锅内水烧开，放入羊肉紧一下![]()
捞出沥去水分![]()
另起一锅，放入清水、葱姜![]()
放入羊腿肉大火煮沸![]()
捞去煮出来的一些浮沫![]()
继续小火煨半小时，将白萝卜放入，加盐![]()
继续用小火煨至萝卜、羊肉均酥烂，放入枸杞子![]()
最后出锅撒上香菜即可
