小窍门： - 我比较喜欢吃辣，但是不想用辣椒酱来提辣，毕竟辣椒酱里面有麦芽糖，所以选择放洋葱丝和小红辣椒。吃不动辣的同学可以不放这两样。- 香油两滴其实是很少的，一般都至少加一勺，但为了健身嘛，少点香油也是没关系的，毕竟里面食材多，味道很丰富。- 置于火腿，我买的是酱整里脊，脂肪含量每100g只有4%，昨晚在超市挑了能有10来分钟，脂肪含量都太高了。做这道菜处理的时候，我也是把皮去掉，上面粘了很多脂肪。- 花生和芝麻我也是没有放，为的也是减少卡路里。- 所以整道菜其实热量很低，而且有辣味，也同时提高了新陈代谢。营养也是棒棒的。- 不提倡一次做太多，做多人分的。。。之前就是做了四人份的，结果面没掌控好，就泡发了。两个人刚刚好。当然。。如果你的技术好过我，试一下也是没问题的。- 糖我也没有加，用了梨蓉来代替。当然罗汉果的水也是ok的。或者有条件的同学放韩国的一种产品叫??也是ok的。