小窍门： 1、奶酪我是用酸奶自制的，没有加糖，所以不太甜，请根据自己的需要调整奶酪馅糖和奶的用量，奶一点一点的加将奶酪打至顺滑即可2、表面装饰的奶粉我用的孩子喝的儿童配方奶粉，不想孩子吃太甜，所以没有加糖，可根据自己的口感加上一些糖粉3、酸奶我也是自制的，很浓稠，和面的时候感觉有些干，所以我和面的时候又加了10g左右滤出的乳清。请根据自己的实际情况调整酸奶的量，预留10g左右做调整。面粉的吸水性不同，酸奶的量也不同。4、用手将面粉和色拉油混合一下，可以使厨师机更有效率的工作，因为色拉油是液体，厨师机将面团和油混合时间较长，如果用手揉一下更能提高厨师机的效率，如果用黄油就不必了。5、乳酪我用自制酸奶600g得到了160g的奶酪，感觉损失还是比较大的，准备直接买成品了。6、我使用的厨师机是ACA DA600厨师机，请大家根据自己的实际情况酌情调整和面时间。烤箱温度也需根据自己的实际情况调整。