肉馅中调入盐，料酒，鱼露（没有可以不放，我刚好买了，想试试味道），十三香粉，酱油搅拌至肉馅上劲，有弹性。

野葱洗净后切成葱花。

将葱花加入肉馅中，搅拌均匀。

榨菜切碎。

取i小馄饨皮，放入适量的肉馅。

随便捏紧就行。

取一个碗，放入适量的榨菜碎，紫菜，盐，猪油。

倒入开水（有骨头汤或鸡汤更好）。

水烧开后下入小馄饨煮至馄饨浮起后再煮1分钟组左右。

盛入调好汤的碗中，撒上葱花即可。根据自己的口味加入红油，醋等更美味。