小窍门： 栗子切口太浅 表皮裂开 薄膜还会粘在果肉上 很难剥开栗子切口太深 不容易剥出完整的栗子栗子热的时候剥皮很容易得到完整的 凉了完整率会降低栗子有丰富的营养价值 生吃难消化 熟食易感觉撑 所以一次别多吃
主料：
- 新鲜栗子(600g)
辅料：
步骤：
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栗子洗净 沥干表面水![]()
用刀在栗子表面竖切一刀 不要切的太深![]()
放入玉米油拌匀![]()
烤盘铺上锡纸 栗子开口朝上 摆在烤盘上![]()
烤盘放入预热烤箱 200度 烤25分钟![]()
白砂糖加入水 隔温水溶化至糖水![]()
25分钟后取出烤盘 毛刷沾糖水 刷栗子开口处![]()
放入烤箱 继续烤5分钟![]()
取出 趁热 皮很容易剥开
