小贴士：
煎蟹的时候注意切面粘上面粉后切面朝下。
蟹是极寒之物，因此做蟹必须要要用去寒的老姜。
对黄豆有过敏体质者不宜多食。
一定要将毛豆煮熟，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。