1. 把彩椒洗干净，切成4个小圈。

2. 热锅，放适量的油，把彩椒煎一下。

3. 往彩椒里放蛋，中小火，直到蛋白变白，感觉熟了就可以上碟了。

4. 往彩椒里淋点生抽，大功告成