1.原料图。

2.锅里放一碗骨汤2碗水和1茶匙食用油.煮沸后放入洗净的小米。

3.小米煮沸撇沫后小火煮粘稠。调入盐和胡椒粉。

4.关小火，把鸽子蛋打进锅里，淋姜汁。

5.小火鸽子蛋凝固熟即可关火，余温会把蛋黄焖熟，因为鸽子蛋很小，容易熟。

6.出锅可以放一点欧芹或者香菜香葱等喜欢的装饰香料。

7.又香又浓的小米粥，早餐吃营养又养胃。