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子姜焖番鸭做法

balede1892_发布于2015-08-03 11:11:19

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鸭肉一定要汆水。

主料：

子姜500g
番鸭750g

辅料：

油适量
盐适量
柱候酱2勺
生姜适量

步骤：

1.鸭肉切块洗净。
2.锅中烧开水。
3.放入鸭肉。
4.稍微绰去血水。控干水分。
5.子姜洗净。
6.子姜切片。
7.锅中烧油放入生姜爆香。
8.放入鸭肉。
9.翻炒一下之后加入两大勺柱候酱。
10.翻炒均匀。
11.加入子姜。
12.加入水。
13.翻炒加入少许盐。
14.盖上锅盖焖之。
15.焖好之后再加入少许盐。
16.上桌。

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