1、无他，就是锅里和盆里都不能有一丁点的油，有油就容易坏

2、心急吃不到腌爬虾，这个必须在汤汁中浸泡一段时间才更入味

3、稍微咸一点，冰箱保鲜可以存放一周，这个配饭吃好棒

4、至于为啥要放八角和花椒，说实话，祖宗们就流传下这个做法，我也不知道