1. 剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用。

2. 大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。

3. 锅中倒入橄榄油。

4. 油烧热放入虾煸熟至表皮变红，盛出。

5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料。

6. 盖上盖子焖一小会，然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可