腊肠用热水泡一下，之后用温水清洗干净，腊肠本身含盐量较多,依据个人的口味减少盐的量。

土豆也可以直接下去炒，我个人是比较喜欢吃炸土豆，也就是炸薯条，所以觉得炸的比炒的好吃。