胡萍发布于55950收藏温水重复冲洗也是很好的去鳝鱼身上的粘液,不过相比面粉而言,还是面粉来滴好用一点。主料:鳝鱼2条辅料:鱼子适量酱油适量蒜叶适量蒜头适量洋葱适量步骤:1. 备鳝鱼,洋葱,青蒜叶,蒜头,酱油。2. 鳝段用温水洗净粘液,再冲洗干洗沥水备用。3. 热锅加油,加入蒜头及适量洋葱爆香。4. 将洗好的鳝鱼下锅。5. 爆炒至鳝段微变色,加入适量酱油。6. 加入适量沙茶。7. 再加适量清水。8. 煮至微要收汁时,再将余下的洋葱及蒜叶下锅,炒至出味即可。9. 一份洋葱炒鳝段完成标签:炒顶级厨师家常菜私家菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱家常鳝鱼蒸鳝鱼鳝丝洋葱韭菜银芽鳝丝