1.主料中留下15g 蛋液，所有材料放入面包桶内，启动面包机发面程序。90分钟后面发好。

2.取出面团揉匀排气松弛10分钟。

3.擀成约1cm厚大饼直接放到烤盘上二次发酵。（大小和烤盘一样大）

4.饧发2倍大后，涂上剩余的蛋液。

5.撒上黑芝麻。

6.烤箱提前预热，烤盘入烤箱中层，180度，20分钟，注意观色，加盖锡纸

7.烤好后取出倒扣，分成四瓣。

8.其中两块涂满沙拉酱。

9.另两块翻扣在涂好沙拉酱的面包块上面。

10.为了吃着方便，每块可以在分成四瓣。