1.准备好食材：腐竹用温水浸泡软后，剪成4~5厘米的长段。

2.如图所示，将培根片横切成1.5厘米宽的长片。

3.在调味碗中，加入浓缩鸡汁、胡椒粉。

4.倒入美极豉油。

5.加入淀粉。

6.注入约40毫升的冷开水，调制成一个味汁。

7.大火烧锅至6分热，下花生油，再下步骤2的培根片入锅中煸炒至微焦。然后留尾油，盛起备用。

8.用尾油爆香蒜片、姜片。

9.下木耳入锅中翻炒片刻。

10.再下腐竹炒匀。

11.然后下步骤7的培根片翻炒均匀，开最大火，将步骤6的味汁倒入，勾芡，炒匀收汁后，即可出锅。

12.出锅，稍加整理，即成。