1、龙虾一定要清洗干净，腹部最好用刷子清刷
2、盐水小龙虾一般不去头上的壳，这样摆盘漂亮
3、锅里加油是为了龙虾出锅油亮好看，少许就好一定不要太多
4、沾汁可以根据自己的洗好添加其他的调味料
2、盐水小龙虾一般不去头上的壳，这样摆盘漂亮
3、锅里加油是为了龙虾出锅油亮好看，少许就好一定不要太多
4、沾汁可以根据自己的洗好添加其他的调味料
主料：
- 小龙虾500g
辅料：
步骤：
![]()
1.小龙虾500克，清洗干净备用![]()
2.蒜、生姜、青椒和香葱![]()
3.生姜切成片、蒜剁成粒，青椒切成粒，香葱切成葱花![]()
4.支锅加水，放入花椒和姜片，加入适量的盐和橄榄油![]()
5.水烧开后放入小龙虾![]()
6.盖上锅盖大火烧上5分钟![]()
7.另取碗，加入生抽，蒜粒、青椒粒和香葱，再适量加上味精和糖，搅拌均匀![]()
8.把锅里的小龙虾用合适的容器装盘就可以上桌了![]()
9.成品
