1土豆片尽可能的切得厚薄一致。越薄越容易成熟和入味
2培根和酱油本身都有咸味,所以最后盐要少放。
3焯制土豆时,一定要注意火侯。
2培根和酱油本身都有咸味,所以最后盐要少放。
3焯制土豆时,一定要注意火侯。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.培根和尖椒切成大片备用
- 3.土豆去皮切成薄片
- 4.锅中水烧沸,放入土豆片
- 5.焯煮至土豆片变透明即可捞出备用
- 6.锅中放少许油放入培根炒制
- 7.炒至培根略打卷出香味时,加入尖椒略炒
- 8.加入焯好的土豆片快速翻炒
- 9.加入少许淡色酱油炒匀
- 10.再调入少许盐翻匀即可出锅。