事先将鱿鱼氽水收紧,这样烤的时候就不会渗出多余水份,烤制时间会相对缩短,不过烤制时间也需按个人喜欢吃鱿鱼干硬度来决定。腌料里不用另放盐,生抽和烤翅料的咸度就足够了。
主料:
- 鱿鱼一条
辅料:
步骤:
- 1. 将鱿鱼切成条状
- 2. 切好的鱿鱼条过开水氽烫捞出
- 3. 氽烫好的鱿鱼条沥干水备用
- 4. 将蒜剁成蒜蓉
- 5. 剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉,烤翅腌料,生抽,食用油
- 6. 将所有的调料混合搅拌
- 7. 将氽烫好的鱿鱼条和调料汁一起混合,
- 8. 放入微波炉里烤五分钟后取出,将鱿鱼条翻下身
- 9. 再次将鱿鱼条放入微波炉里烤五分钟后取硘