1.准备食材

2.猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入盐，料酒，生粉抓匀静置20分钟，笋尖切片洗净 ，准备泡发好的黑木耳

3.准备姜片，蒜片和葱花

4.锅内水开后倒入笋片煮开后捞起

5.热锅温油下入猪肉片过油至变色捞起

6.锅内留底油加入姜和蒜爆香

7.倒入笋片煸炒出香味

8.把黑木耳倒入煸炒均匀

9.再把猪肉片倒入煸炒均匀后加入少许开水让食材中和味道

10.加盐调味

11.加入鸡精调味后熄火出锅

12.撒上葱花上桌