1.猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段

2.猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀

3.4瓣蒜切成片

4.热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起

5.另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香

6.倒入蒜末不断的煸炒出香味

7.加入盐煸炒

8.加入少许开水煸炒断生

9.加入猪肉丝煸炒一分钟

10.加入鸡精调味后熄火出锅

11.上桌