1.厨师机和面，加入黄油至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵。

2.发酵的时候准备内馅。市售栗子泥过筛。

3.过筛后的栗子泥。

4.加入事先做好的卡仕达酱。

5.拌均匀备用。

6.基础发酵后的样子。

7.将面团排气，分成60克一个的大小。并滚圆松驰15分钟左右。

8.取一个面团，略用手拍扁。

9.用擀成杖擀成圆形。

10.放上适量内馅。

11.收好口。

12.口朝下。

13.用刮板切5下。

14.排入烤盘，二发。

15.二发结束后，表面刷全蛋液，并在中间放上罂粟籽装饰。放进预热好的烤箱，170度20-25分钟，注意观察表面 上色 情况。