1. 将材料洗净，洋葱和甜椒切丝备用。

2. 平底锅放入适量的油，可以多放点油因为洋葱比较会吸油，锅热了放入洋葱中小火煎炒。

3. 洋葱煸炒至金黄色后放入甜椒煸炒。

4. 然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。

5. 然后倒入鸡蛋液。

6. 煎至表面的蛋液稍微凝固了就可以翻面再煎另一面了，翻面后煎至金黄色即可。

7. 成品。

8. 成品。

9. 成品。

10. 成品。

11. 成品