1.很多人都喜欢在打豆浆时加入花生,这样味道更香一些,如果把花生去皮,会少些涩味,没烤箱的可以把花生干锅炒一下或微波炉丁一下,冷却后用手轻轻一搓便可以去皮了。
2.过滤的豆渣也可以做豆渣饼或馒头等,我家就留着了,生活嘛,能利用的就不浪费。
2.过滤的豆渣也可以做豆渣饼或馒头等,我家就留着了,生活嘛,能利用的就不浪费。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好做豆浆用的五谷,分别是黄豆,小米,绿豆,玉米渣,芸豆。
- 2.把胡萝卜和奇异果去皮切粒。
- 3.豆浆杯加少许水,加入胡萝卜粒榨汁。
- 4.用滤网过掉胡萝卜渣。
- 5.100克糯米粉加入90克胡萝卜汁和成粉团。
- 6.取一小块粉团用手压成小饼状,放入适量绿豆沙。
- 7.收口后搓圆,依次做好全部。
- 8.花生米用烤箱170度烤5分钟后去皮。
- 9.把泡好的五谷控水和花生一起加入豆浆杯。
- 10.加入适量水搅打约2分钟
- 11.把豆浆过滤出来,入煮锅煮开。
- 12.加入片糖。
- 13.接着把汤圆下锅。
- 14.煮至汤圆浮起,中途搅动,让片糖化开。