1、烤的时间根据自家烤箱调整。我家烤箱温度比较低。
2、主料中的面团可以做两个批萨底。
2、主料中的面团可以做两个批萨底。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将主料中所有材料先液体后粉类,放入面包机中。启动一个和面程序后,装保鲜袋放入冰箱发酵。 发至两倍大后取出。
- 2.排气回温30分钟。
- 3.这期间将各种蔬菜洗净。
- 4.青豆玉米粒煮熟。
- 5.我的玉米是熟的,青豆煮熟后玉米粒倒入烫一下。
- 6.捞出沥干水份。
- 7.熟大虾剥皮。
- 8.彩椒切丝,杏鲍菇切片。
- 9.烤盘铺锡纸,涂一层橄榄油。摆上杏鲍菇片,撒少许盐,黑胡椒粉。180度烤10分钟,将水份烤出。
- 10.风干肠,热狗肠切片。
- 11.西兰花焯水。
- 12.回温后的面团表面抹油,擀开。
- 13.放入批萨盘中整形。中间低,边缘略厚。 底部用小叉子,叉出气孔。
- 14.表面涂一层番茄酱。
- 15.摆上处理好的杏鲍菇。
- 16.摆一层风干肠、热狗肠。’
- 17.放彩椒,大虾
- 18.西兰花。
- 19.芝士片切丝,摆表面。
- 20.再撒一层马苏里拉丝奶酪。
- 21.烤箱预热180度,中层,上下火25-30分钟。 最后五分钟时注意观察。将烤盘挪到一层,烤出焦斑。