李紫凡发布于33680收藏健康提示：此菜肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。同时猪肝含有大量的铁，非常适合孕妇补铁。主料：猪肝葱姜蒜豆瓣酱辅料：料酒淀粉酱油醋白糖盐步骤：1. 猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。2. 姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。3. 热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。4. 然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可标签：肉类家常菜咸炒大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角酸辣小黄鱼
