1.买的是现成的熟牛肉，如果是生牛肉，炒起来更好吃。
2.爱吃辣味的亲们可以多放辣椒更入味哦！
2.爱吃辣味的亲们可以多放辣椒更入味哦！
主料：
辅料：
步骤：
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1.备齐食材。牛肉是熟牛肉，如果买的生牛肉，可提前将牛肉放高压锅煮成九成熟。![]()
2.蛋白肉提前用开水泡发后切几刀，将熟牛肉切片、葱切段、蒜瓣用刀背拍扁剥皮。![]()
3.锅中倒入油，油烧至七成热，加入葱段、蒜瓣爆香。![]()
4.爆炒出香味后，加入熟牛肉片翻炒。![]()
5.熟牛肉翻炒几下加入适量食盐。![]()
6.加入适量酱油翻炒，使牛肉上色。![]()
7.爱吃醋的朋友可以加点香醋哦！也可以不加。![]()
8.牛肉充分入味后，加入蛋白肉。![]()
9.翻炒，期间加少许水，防止糊锅啦！![]()
10.炒至蛋白肉变软，调入少许鸡精就可以出锅啦！
