1. 主料。

2. 墨鱼干提前两小时浸泡；

3. 节瓜去皮切块；

4. 筒骨洗净用开水烫去血水；

5. 墨鱼干洗净切块；姜切片；

6. 所有材料入汤煲中加足量清水；

7. 大火烧开，撇去浮沫，转小火煲1.5小时左右；喝时加盐调味即可