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牛肉丝炒杏鲍菇做法

bcj5281发布于2015-02-04 16:36:54

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1、牛肉丝－－－小火快炒，更软嫩

主料：

牛肉丝100g
杏鲍茹1根

辅料：

油适量
盐适量
小葱少许
料酒少许
老抽少许
胡萝卜少许
姜少许
红辣椒1个

步骤：

1.食材都备好
2.炒锅加热，倒油煸红辣椒
3.倒入杏鲍茹片
4.大火快速翻炒后盛起
5.另起锅倒油，煸葱姜，下牛肉丝
6.小火翻炒，变色后滴少许料酒
7.少许老抽
8.少许白糖
9.小火炒均
10.重新倒入杏鲍茹片
11.加少许盐，大火炒均后关火

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