kjio09oo发布于2015-01-28 16:00:372810收藏山药不易熟，要提前煮熟再炒！焯水后过冷再炒口感要爽脆！也可不焯水，炒会再放点水焖一下！主料：铁棍山药1根西芹200g辅料：油适量盐适量蚝油适量黑木耳适量胡萝卜适量生粉适量步骤：1.西芹、胡萝卜、山药切片，黑木耳泡发撕小朵2.锅放水放入山药煮熟后放其他的焯水，捞出过冷水（这步忘拍了，山药不易熟要先煮）3.锅放油烧热放山药、胡萝卜、黑木耳、西芹翻炒4.放盐调味5.蚝油、生粉、水调汁备用6.出锅前淋入调好的汁翻匀标签：家常菜养胃晚餐炒锅降血压大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱广式老火靓汤西芹炒肉西芹炒肉芹菜炒鸡蛋
