1,青鱼不光刺大而少,还因为含有微量元素锌,所以很适宜小孩子和青少年食用。
2,瘙痒性皮肤病、内热者应忌食。
2,瘙痒性皮肤病、内热者应忌食。
主料:
- 青鱼1截
辅料:
步骤:
- 1.食材图,青鱼是早上去菜场买的,忘了多少斤两了,反正这一段是17元。鱼段去鳞洗干净。
- 2.炒锅先热锅,再倒比平时炒菜多点的油
- 3.下鱼段煎
- 4.一面煎老翻面煎
- 5.侧面也要煎
- 6.另一个侧面也煎
- 7.加入一勺料酒去腥喷香
- 8.下入切细的葱姜
- 9.加食盐适量
- 10.加老抽一勺左右
- 11.加水适量后加盖略煮
- 12.啊啊啊,煮后鱼块碎了,索性用锅铲再切小些,加白糖吊味
- 13.出锅盛入盘中